抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司主要从事生产骨髓浸膏独凤轩食神真骨汤大骨浓汤粉怎么用等各类骨汤料.
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骨髓浸膏的参考用量

时间:2019-11-09  来源:http://www.dufengx.com/news/372.html

骨髓浸膏在很多餐饮店都被使用到,和其他的食品辅料不同。骨髓浸膏是一种天然骨类调味料。该产品所包含的营养元素有很多,像是有畜禽骨泥、生物酶以及食品胶等再加以天然的香料提香。经过独凤轩的生物酶解、提纯和浓缩工艺制作而成。其中骨泥的含量可高达22~70%,具有很多的营养成分。


我们可以在熬制汤料的时候放入一点骨髓浸膏,在高温蒸煮的环境中也保证使用效果的稳定。不仅可以增加汤品的增色还能够为汤品起到提鲜的作用。

独凤轩的骨髓浸膏有牛骨、猪骨、鸡骨等等,参考用量为: 0.5-3%。不同品牌的 0.5-3%参考用量是不同的,我们可以在使用前看一下说明。也可以根据您的口味和制作工艺来做出合理的调整。

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