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为什么你的高钙骨汤熬不白?

时间:2019-10-21  来源:http://www.dufengx.com/news/364.html

天气已经逐渐变冷了,我们在这个时候当然要多喝一些营养并且热气腾腾的汤品了。像是非常有营养的高钙骨汤,我们就可以尝试一下。高钙骨汤不仅可以直接饮用还可以用来制作面条、作为火锅汤底。但是很多人在熬制高钙骨汤总会出现熬不白的状况。


首先大火烧开之后,然后转成中火盖上盖。因为骨头汤在熬制的过程中水量会减少,这时候我们就要添加水。但是大家一定要注意,加水的时候一定不要是冷水。可以另起一个锅,烧一锅开水,然后用开水慢慢的往里边添加.然后换成中大火煮2-3个小时。 注意想烫熬白,就要保持锅内高温,避免老是去揭开锅盖看,让热气散走。

很多人在熬制高钙骨汤的时候都是因为没有注意这一个细节,才会导致汤料的颜色不够浓白。熬制骨汤对于火候、容器和这些细节的掌握是非常重要的,需要勤加练习,才能做出一碗完美的高钙骨汤。以上就是我为大家带来的骨汤熬白的小技巧,你学会了吗?

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