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使用沈阳大骨浓汤粉的小技巧

时间:2019-03-25  来源:http://www.dufengx.com/news/290.html

我们都知道汤里面非常有营养,而且味道非常的好,但是熬制一锅汤需要很长的时间,那么有非常多的人就会选择沈阳大骨浓汤粉,因为沈阳大骨浓汤粉的味道和我们自己熬制的是一样的,而且使用起来非常的简单,那么在使用沈阳大骨浓汤粉的时候也会有一些小技巧可以让他的味道更好,我们一起来了解一下吧。

在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。同时,炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。炖骨头汤(或鱼汤),好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。

知道了沈阳大骨浓汤粉的使用技巧以后能够让我们更好的去进行应用了,着花样可以让汤的味道更加的鲜美,除了我们煮汤的时候可以使用意外我们还可以在煮面条的时候使用沈阳大骨浓汤粉,会让面条的汤更有营养,适合我们食用。

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