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对于米粉高汤的要求也有很多

时间:2018-11-22  来源:http://www.dufengx.com/news/250.html

现在有很多人都喜欢在煮面的时候用高汤来替代清水,米粉高汤就是一种实用的方法。用米粉高汤煮面会让米粉的味道更香,而且营养也要比用清水煮的高汤更加的丰富,所以很多人都会使用这种方法。但是对于米粉高汤的要求也有很多,我们一起来了解一下吧。

炖汤不宜过长时间,否则容易引起蛋白变质,炖料选择有机肉和蔬菜为上佳。另外,肉汤也不宜过量饮用。因为肉中含有大量脂肪,在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中,多喝汤容易增加血脂,对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质,可以用豆腐菜汤取代肉汤。同时,肉汤中嘌呤含量高,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。

现在我们已经了解了在米粉高汤的时候需要注意的一些问题,我们可以在家里熬制好骨汤储存,在想要煮面或者其他的时候在拿出来使用。如果你觉得自己熬制米粉高汤比较麻烦,你可以选择独凤轩的米粉高汤,口感和营养都非常的好,完全可以满足我们对于高汤的要求。

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