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几种沈阳火锅汤底的做法

时间:2018-08-25  来源:http://www.dufengx.com/news/229.html

       天气已经开始逐渐的变冷了,穿短袖是不是也有一点凉飕飕了呢,这种天气大家吃饭一定都很想吃一些热乎乎的食物,没错,在秋天受欢迎的食物一定是火锅啦。在这种微凉的天气吃火锅不会感到太热还可以温暖一下凉凉的天气,那么吃火锅不一定非要下馆子,自己在家也可以制作出火锅汤底然后就可以吃到香喷喷的火锅了,下面就介绍一些几个火锅汤底的做法吧。

       骨汤火锅

       1、剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右 汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。

       2、适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。 得到鲜香骨头汤一份!(富含骨髓) 

       3、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。 

       川味火锅 

       1、准备香料、蒜瓣;姜切片;豆瓣酱;一袋火锅料;锅内加油烧热。 

       2、油热调小火;倒入豆瓣酱炒香;再倒入火锅料炒香 再加入蒜瓣;再加入生姜翻炒;过程要小火;不停翻炒;因为容易糊锅; 炒2-3分钟再加入所有香料;加白糖(提鲜);继续炒5-10分钟左右;一定要保证有足量油不能干炒;炒出红油! 

       浓香番茄火锅汤底的做法 

       1、大蒜用刀背拍碎,随意切块; 生姜纵切成薄片; 香芹切成段; 洋葱纵切成片; 小辣椒纵切成段; 番茄切大块; 

       2、黄油入锅,小火化开,将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香,再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。 待西红柿煮烂,汤汁变红后放洋葱,盐,料酒,鸡精和辣酱 盖上盖子再煮一会,用小勺尝味,覺得味道合适了,关火倒入电火锅中。

       自己在家制作火锅汤底既可以制作不辣的也可以制作辣的,满足不同的口味,如果大家想在家里面吃火锅但是又不想自己制作火锅汤底,就可以选择独凤轩骨神生物科技有限公司的火锅汤底,有各种口味的满足大家不同的需求。选取新鲜的食材制成的汤底非常的香浓有滋味。

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