抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司主要从事生产骨髓浸膏独凤轩食神真骨汤大骨浓汤粉怎么用等各类骨汤料.
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关于骨髓浸膏你不知道的事

时间:2018-07-09  来源:http://www.dufengx.com/news/220.html

美食是我们生活的最终追求,有的人会不远千里来到一个城市来享受美食,这个就是美食的魅力所在,但是俗话说的好,一位出色的厨师,不仅要有出色的技艺,而且还要有优质的原料和好的调味品,这些是缺一不可的,今天小编要跟大家介绍一种调味品:骨髓浸膏,下面大家跟着小编一起来了解一下吧!


骨髓浸膏是一种天然骨类调味品。它是由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、天然植物香辛料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成,其物料的重量百分比为:骨泥22~70%,生物酶0.2~2%,调味辅料5~43%,水10~50%;其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥,同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中,经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。

本产品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香气;具有超强的耐高温性能和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味,可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味;通过添加此产品,能够赋予各种咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、钙含量均很丰富,也可直接食用或用于其它食品的营养强化

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