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骨汤拉面怎么做才好吃

时间:2018-07-02  来源:http://www.dufengx.com/news/218.html

骨汤拉面是一种面食,它的主要原料是面条;主要成分包括大骨棒、胡萝卜等。它的调味料也是由白味噌、绍兴酒、葱等制成的。所以它的味道才会非常的鲜美,今天小编要跟大家分享一下骨汤拉面怎么做才好吃,下面就跟着小编一起来了解一下吧!

骨汤拉面怎么做好吃:

1、先把大棒骨在卖骨头的地方让卖家劈好,凉水下锅,小火煮出血沫,捞出用热水冲净;

2、锅内再次做水,水热后放入刚才洗净血沫的大棒骨;

3、加入葱姜大火烧开,撇去浮沫加绍酒转小火熬制60分钟,骨汤慢慢变成奶白色;

4、胡萝卜切片,香菇砌上花刀;

5、将骨汤里的骨头及作料捞出过滤一下;

6、煮开后下入拉面;

7、大火烧开转小火煮2分钟,放入蔬菜;

8、待到油菜变软,加入白味噌调、少许胡椒粉味即可,出锅撒上大葱丝。点几滴蒜油即可。

以上就是小编为大家整理的关于骨汤拉面的制作秘方,大家回家后也可以自己进行尝试哦,相信你也一定可以做出非常美味的骨汤拉面的,同时大家也要继续支持小编哦,以后还会有更多更好的文章带给大家!




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