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木耳枸杞老母鸡汤

时间:2017-11-28  来源:http://www.dufengx.com/news/166.html

   之前呢小编一直给大家介绍的是老母鸡汤的好处,以及一些简单的做法,那么对于即将要来的冬天,光喝老母鸡汤一种补品肯定是不行了,今天小编就教大家做冬季最滋补的木耳枸杞老母鸡汤
   首先锅的选择,最好是砂锅,因为不跑味,而且煮的过程中水不会减少。压力锅啊啥的 炖出来的汤的味道不香。

   1.把老母鸡杀干净了,放入砂锅,倒入清水,一定要漫过母鸡的身子。放入生姜片5-6片 在放点葱段,放点料酒(去腥味的)

   2.开大火烧,等水烧开了 五六分钟以后,转小火炖2--3小时。(注意不要揭开锅盖啊,炖汤的时候一定要一次性把水加足,中间不能加水的,不然不香)

   3.如果人多,觉得一锅能吃完的话,两三个小时后就开大火,放入盐,枸杞,木耳,十分钟以后,就可以吃了哦。

   如果吃不完就把一锅分点出来,把要吃的那部分放入盐,枸杞和木耳,剩余的等冷了 放冰箱里冻起来,下次喝的时候拿出来就行了。枸杞是补齐的,木耳是为了把母鸡的油吸吸,不至于那么油,或者加点青菜啊 ,香菇啊 啥的都可以。

   这个母鸡汤是冬季很好的滋补汤,不过也不能吃过,半个月吃一次就行了。呵呵 补多了也不好。

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